Ikan Siakap Stim

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan siakap (anggaran 500 gm)
• 1 ketul tauhu lembut
• 1 sudu makan sayur jeruk masin
• 2 biji asam boi jeruk
• 3 keping candawan kering (rendam dan hiris nipis-nipis)
• Sedikit daun bawang
• Sedikit daun ketumbar
• 1 biji cili merah
• 1 mangkuk air rebusan ayam (stok)
• Garam secukup rasa

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan siakap dan masakkan secara stim. Setelah masak ketepikan seketika.
2. Campurkan air rebusan ayam dengan tauhu lembut, sayur jeruk masin, asam boi, cendawan kering, cili merah serta garam ke dalam mangkuk. Kacau hingga sebati.
3. Kemudian tuangkan ke atas ikan siakap yang telah siap di stim. Hiaskan dengan daun bawang, daun ketumbar. 
4. Siap dihidang untuk menjamu selera.

Selamat Mencuba!!