Daging Masak Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 150 gm daging
• 1 biji lada benggala merah
• 1 biji lada benggala hijau
• 1/2 batang saleri (dihiris nipis)
• 3 ulas bawang besar (dihiris)
• 1 inci halia (dihiris nipis)
• 8 hingga 10 biji lada hitam (ditumbuk kasar)
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan kicap pekat
• 1 sudu makan kicap cair
• 1 sudu makan minyak bijan
• 1 mangkuk air rebusan ayam
• Gula secukup rasa
• Sedikit minyak masak

Cara Membuatnya:

1. Daging dipotong dan dibersihkan. Kemudian goreng dan ketepikan seketika.
2. Tumiskan bawang putih, lada benggala, bawang besar, halia dan lada hitam.
3. Selepas itu masukkan air rebusan ayam bersama sos tiram, kicap pekat, kicap cair, minyak bijan, dan gula. Tumiskan bahan-bahan tadi untuk seketika.
4. Akhir sekali, tutup api kemudian masukkan daging yang telah siap digoreng tadi. Angkat dan hidangkan bersama daun saleri yang dihiris nipis.